Restauration scolaire avec Nathalie Le Feuvre, diététicienne nutritionniste à Dinan

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Restauration scolaire

Restauration scolaire
Un nouveau décret en matière de restauration scolaire « Article 1er de la loi de modernisation de l’agriculture et de la pêche »a été adopté par le Sénat en juillet 2010.

 

Ce dernier impose aux cuisiniers de restauration scolaire ou universitaires ainsi que des établissements d’accueil des enfants de moins de 6 ans de respecter certaines règles en matière de nutrition et d’équilibre alimentaire.

 

Dans le cadre de cette mise aux normes un peu complexe, je vous propose mes services. A savoir, mettre en place un plan alimentaire avec le concours du cuisinier de la cantine scolaire ou collective, qui tient compte des obligations de fréquences de certains types d’aliments, et de veiller à l’équilibre nutritionnel sur une période de 8 semaines.

 

N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus